Preiroom soep met broccoli

De preiroom soep met broccoli staat ook bekend als een broccolisoep. De een geeft de voorkeur aan dat het een preisoep is. De ander geeft een voorkeur aan dat het een broccolisoep is. Dat komt door de hoeveelheid prei of broccoli die je erin doet. Deze variant is uiteraard de preisoep variant. Deze soep kan […]

Asperge-preisoep

De asperge-preisoep is een heerlijke soep om te eten tijdens de overgang van het winterseizoen naar het aspergeseizoen. De soep is zeer eenvoudig te maken en rijkelijk gevuld.

Preisoep, een supergezonde soep!

Een preisoep is een niet zo bekende soep. Toch is het een van de allerlekkerste soepen. Daarbij is preisoep een supergezonde soep. Dat komt door de prei. Prei bevat namelijk naast vitaminen A, B, B1, C, E, en K ook de mineralen magnesium, zink, koper en ijzer. Je kan dus zeggen dat prei een echte powerfood is.

Toch vinden mensen prei niet altijd even lekker. Net als andere powerfoods, zoals broccoli, is prei redelijk bitter van smaak. Je zou kunnen zeggen: hoe gezonder de groente is, des te minder lekker de smaak is. Maar als soep smaakt prei juist heerlijk. Met name als je de prei varieert met een ander ingrediënt.

 

Variatie in de preisoep

Een preisoep maak je vaak in combinatie met een ander ingrediënt. Bijvoorbeeld een aardappel prei soep met verse Hollandse garnaaltjes. Deze soep is zeer eenvoudig te maken maar oh zo heerlijk van smaak. Ideaal geschikt om tijdens de kerstdagen als voorgerecht te serveren. De soep kan binnen 50 minuten op tafel staan.

Een andere variant is de gebonden preisoep met room en kipreepjes. Hierbij wordt een kaas uienstokbrood geserveerd. Deze soep is heerlijk voor tijdens de lunch

 

Preisoep voor de herfst en winter

Preisoep kan je het gehele jaar eten maar wordt voornamelijk gegeten in het herfst en winter seizoen. Alhoewel prei het gehele jaar door verbouwd wordt is het wel een groente die hoofdzakelijk tijdens de koude maanden gegeten wordt. En juist in die maanden kan je wat extra vitaminen en mineralen gebruiken.

 

Eet smakelijk!

Prei is een groente, en dit zegt eigenlijk direct al alles over de mate waarin dit product gezond voor je is. De prei behoort tot de uienfamilie en is in twee soorten te verkrijgen in de supermarkt, namelijk in de biologische vorm en in de vorm met Milieukeur. De groente heeft niet veel te maken […]

In ieder seizoen van het jaar kan je een heerlijke verse preisoep maken. We kennen immers de winterprei en de zomerprei. Een basis recept voor deze soep is zeer eenvoudig en er zijn zelfs recepten die in minder dan een uur klaar te maken zijn. Wat vooral belangrijk is bij het maken van een preisoep […]

Alle rechten voorbehouden | Copyright 2016 - 2017 | Aviq media

Volg ons op: